LES SECRETS DE NOS VERGERS
Brand / レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
Chef / マキシム・フレデリック氏
ノルマンディー出身。2020年にパティシエに就任した5つ星ホテル「シュヴァル・ブラン」内のレストラン「プレニチュード」は2022年にミシュランで3つ星を獲得。ノルマンディー地方で家族が育てる乳牛や鶏や卵などの素材を中心に、真面目な生産者との緊密な関係の中で、シンプルな美味しさを追求しています。
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-01 タブレット パータタルティネ
5,400 円
完売
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-02 バー サブレ ノワゼット キャラメル
5,184 円
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-03 バー ノワゼット キャラメリゼ
5,184 円
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-04 サブレ アンロベ ショコラ
5,184 円
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-05 プティ サブレ ジャンドゥージャ
5,184 円
完売
レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジェ
SNV24-06 ケーク マーブレ クロンヌ
9,180 円