Franck FRESSON
Brand / フランク・フレッソン
Chef / オーナー/クリステル・フレッソン氏

1925年にジャルニーで創業した人気老舗パティスリー。3代目のフランク・フレッソン氏が2004年にM.O.F.を取得。シンプルかつ高次元のクリエーションで知られ、製菓学校で講師を務めるなどその匠の技術は絶えず注目の的でした。現在は彼の職人魂を奥様や優秀なお弟子さんがブランドを継承しています。