Quentin Bailly
Brand / カンタン・バイィ
Chef / カンタン・バイィ氏
フランス北部のリール出身。パリでM.O.F.パン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで優勝を飾り、2017年に自身のお店をオープン。同年にサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.C.で金賞の快挙。地元愛と遊び心にあふれたシェフ。昨年、リール郊外に作った広大なラボ兼店舗も完成。
カンタン・バイィ
QB25-23 ケーク ショコラ グリオット
4,968 円
カンタン・バイィ
QB25-18 トリュフ エキゾチック
5,400 円
カンタン・バイィ
QB25-15 アソルティマン インタンスマン フリュテ 6P
3,672 円
カンタン・バイィ
QB25-13 パレ ジャンドゥージャ エ ディアマン ショコラ
4,752 円
カンタン・バイィ
QB25-11 ショカロン 2025
3,780 円
カンタン・バイィ
QB25-05 サブレ フルールドセル ノワール
4,968 円
カンタン・バイィ
QB25-02 ショコラ アソート 9P プラリネ
5,184 円
カンタン・バイィ
QB25-17 アソルティマン シグニチャー
6,372 円
カンタン・バイィ
QB25-26 フォンダン ショコラ
2,808 円
カンタン・バイィ
QB25-25 マカロン ショコラ
3,888 円
カンタン・バイィ
QB25-24 ケーク サラザン
4,968 円
カンタン・バイィ
QB25-22 タブレット パータ タルティネ
3,456 円
カンタン・バイィ
QB25-21 タブレット ヴァニーユ マカダミア
3,456 円
カンタン・バイィ
QB25-20 サブレ ヴァニーユ ショコラ
4,860 円
カンタン・バイィ
QB25-19 サブレ ノワゼット
5,184 円
カンタン・バイィ
QB25-16 アソルティマン ガナッシュ グラン クリュ 25P
9,504 円
カンタン・バイィ
QB25-14 ケーク ポムタタン カラメリゼ
4,536 円
カンタン・バイィ
QB25-12 ショコラ アソート 16P ロシェ 2025
6,048 円
カンタン・バイィ
QB25-10 ギャレット デュ ノール
3,564 円
カンタン・バイィ
QB25-09 ケーク オ マロン
4,860 円
カンタン・バイィ
QB25-08 ケーク キャラメル ブール サレ
4,860 円
カンタン・バイィ
QB25-06 タブレット バナンヌ
3,456 円
カンタン・バイィ
QB25-04 フロランティーヌ
4,644 円
カンタン・バイィ
QB25-03 コフレ トリュフ
4,860 円
カンタン・バイィ
QB25-01 ブリケット デュ ノール
3,456 円