Quentin Bailly
Brand / カンタン・バイィ
Chef / カンタン・バイィ氏
フランス北部のリール出身。パリでM.O.F.パン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで優勝を飾り、2017年に自身のお店をオープン。同年にサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.C.で金賞の快挙。地元愛と遊び心にあふれたシェフ。昨年、リール郊外に作った広大なラボ兼店舗も完成。
カンタン・バイィ
QB24-01 ブリケット デュ ノール
3,240 円
カンタン・バイィ
QB24-02 タブレット ノワール キャラメル ブール サレ
3,024 円
カンタン・バイィ
QB24-03 ショコラ アソート 9P プラリネ
4,428 円
カンタン・バイィ
QB24-04 ショコラ アソート 9P ガナッシュ
4,428 円
カンタン・バイィ
QB24-05 タブレット クール
3,240 円
カンタン・バイィ
QB24-06 コフレ トリュフ
4,320 円
カンタン・バイィ
QB24-07 フロランティーヌ
4,212 円
カンタン・バイィ
QB24-08 サブレ フルールドセル ノワール
4,644 円
カンタン・バイィ
QB24-09 タブレット バナンヌ
3,132 円
カンタン・バイィ
QB24-10 トリュフ フランボワーズ
4,644 円
カンタン・バイィ
QB24-12 ケーク ショコラ フランボワーズ
4,104 円
カンタン・バイィ
QB24-13 ケーク キャラメル ブール サレ
4,104 円
カンタン・バイィ
QB24-14 ケーク オ マロン
4,104 円
カンタン・バイィ
QB24-15 ギャレット デュ ノール
3,456 円
カンタン・バイィ
QB24-16 コフレ マロン 6P
3,672 円
カンタン・バイィ
QB24-17 ショカロン アナナス エ グリヨット
3,780 円
カンタン・バイィ
QB24-18 ショコラ アソート テ 6P
3,456 円
カンタン・バイィ
QB24-19 ショコラ アソート 9P ロッシェ 2024
4,536 円
カンタン・バイィ
QB24-20 ショコラ アソート 4P アロマティック
2,592 円
カンタン・バイィ
QB24-21 パレ ジャンドゥージャ エ ディアマン ショコラ
4,104 円
カンタン・バイィ
QB24-22 タブレット キャラメル ヴァニーユ
3,132 円
カンタン・バイィ
QB24-23 ケーク ココ エ エキゾチック
4,104 円
カンタン・バイィ
QB24-24 ケーク ポムタタン カラメリゼ
4,104 円